Хлеб С Семенами Подсолнечника На Закваске

Пшенично-ржаной хлеб с высоким содержанием семян подсолнечника и злаковых компонентов, формирующих насыщенный вкус и сложную текстуру. В основе — сочетание пшеничной и цельнозерновой ржаной муки, дополненное хлопьями злаков и солодом, что придаёт мякишу глубокий оттенок, лёгкую сладковатую ноту и характерный хлебный аромат. Семена подсолнечника присутствуют как в тесте, так и на поверхности, обеспечивая выразительный ореховый вкус и приятную хрустящую структуру.
Использование закваски усиливает ароматический профиль и добавляет мягкую ферментированную ноту, делая вкус более объёмным и сбалансированным. Внутри хлеб остаётся сочным и эластичным, а снаружи формируется румяная корочка с поджаренными семенами.

• Высокое содержание семян подсолнечника
• Насыщенный вкус и выразительная текстура, заметные как во внешнем виде, так и в разрезе.
• Зерновой сбалансированный профиль
• Сочетание пшеничной и ржаной муки формирует глубокий, гармоничный вкус.
• Привлекательный внешний вид
• Щедро декорированная корочка усиливает премиальное восприятие на витрине и в хлебной корзине.
• Удобство для профессиональной кухни