კარაქიანი კრუასანი PREMIUM 70
დიდი კრუასანი დამატებული კარაქით
კლასიკური ფრანგული კრუასანი კარაქის მაღალი შემცველობით – 25%-ით – ქმნის მდიდარ, კრემისებურ არომატს და ბუნებრივად ფენოვან ცომის სტრუქტურას. რეცეპტი დაფუძნებულია მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებზე, სადაც კარაქი განსაზღვრავს პროდუქტის ხარისხს. ხანგრძლივი გაფუება უზრუნველყოფს ფენების თანაბრად გახსნას, რაც ქმნის მსუბუქ, ჰაეროვან ტექსტურას. გამოცხობის შემდეგ, კრუასანს აქვს ერთგვაროვანი ოქროსფერი ქერქი, მკაფიო ფენები და ნაზი ნამცეცები. ის გამოიყურება მოცულობითი, კარგად ინარჩუნებს ფორმას და უზრუნველყოფს თანმიმდევრულ შედეგს.
- La Lorraine არის ბელგიური ოჯახური კომპანია 85 წელზე მეტი გამოცდილებით და ევროპაში ერთ-ერთი წამყვანი მწარმოებელი პროფესიონალური ნამცხვრებისა HoReCa ბაზრისთვის
- პრემიუმ პროდუქტი
- IFS სერტიფიცირებული
| წონა | 70 გ |
|---|---|
| ზომები | 14 × 6 × 4,5 სმ |
| წარმოშობის ქვეყანა | ჩეხეთის რესპუბლიკა |
| პროდუქტის მდგომარეობა | სწრაფად გაყინული, მზადაა გამოსაცხობად |
| ყუთში რაოდენობა | 70 |
| შენახვის ვადა | 365 დღე -18⁰C ტემპერატურაზე |
მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე, პერგამენტზე, 3-4 სმ ინტერვალებით. გაალღვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. გამოაცხვეთ 165-170°C-ზე 21-23 წუთის განმავლობაში, სანამ თანაბრად არ გახდება ოქროსფერი
მსგავსი პროდუქტები
ბრტყელი კრუასანების 2 სახეობის ნაკრები
