Ржаной Хлеб На Закваске

Ржаной хлеб на натуральной закваске с глубоким ароматом и выразительным, слегка кисловатым вкусом. В составе используется ржаная мука и ферментированные злаки, что придаёт мякишу плотную, но сочную структуру и характерный насыщенный цвет. Поверхность покрыта тонким слоем муки, а крупные надрезы формируют хрустящую корочку после выпечки. Благодаря традиционной технологии и закваске хлеб отличается богатым вкусом и хорошей сочетаемостью с мясными и гастрономическими продуктами, сырами, супами и блюдами европейской кухни.
Продукт поставляется в замороженном виде и требует допекания, что обеспечивает стабильность качества и удобство хранения. Подходит для ресторанов, отелей и розницы, где ценится ремесленный характер и натуральный профиль вкуса.

• Натуральная ржаная закваска — Традиционная ферментация формирует глубокий вкус, лёгкую кислинку и ремесленный характер продукта
• Стабильное качество благодаря шоковой заморозке — Контроль текстуры, вкуса и выхода — без потерь и списаний
• Cертифицировано ХАЛЯЛЬ